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Il vantaggio principale è l’affidabilità. Un produttore di ghiaccio di dimensioni adeguate elimina la carenza di ghiaccio come variabile nelle operazioni quotidiane, il che conta di più durante i periodi di traffico intenso quando esaurirsi non è un'opzione.
A produttore di ghiaccio professionale fa circolare l'acqua su una superficie refrigerata, congelandola in strati sottili finché i cubetti non raggiungono lo spessore desiderato, quindi inverte brevemente il ciclo per rilasciare il ghiaccio in un contenitore di conservazione. Questa sequenza di congelamento-raccolta-riempimento si ripete continuamente, motivo per cui le unità commerciali possono produrre ghiaccio molto più velocemente di un vassoio congelatore domestico.
Scegliere tra a grande macchina per il ghiaccio e un piccola macchina per il ghiaccio dovrebbe basarsi sul volume massimo giornaliero e non solo sullo spazio disponibile. Un volume elevato macchina per il ghiaccio del ristorante è costruito per una produzione continua per lunghe ore di servizio, mentre le unità più piccole si adattano ad ambienti con richieste inferiori in cui lo spazio è limitato.
| Tipo di macchina | Migliore adattamento | Produzione giornaliera tipica |
|---|---|---|
| Grande macchina per il ghiaccio | Ristoranti, alberghi | Alto volume, uso continuo |
| Piccola macchina per il ghiaccio | Uffici, piccoli caffè | Uso moderato e periodico |
| Macchina per il ghiaccio da banco/da tavolo | Case, camper, sale relax | Lotti leggeri e su richiesta |
Durante la navigazione in un Vendo macchina per il ghiaccio , il consumo di acqua ed energia per ciclo conta più del solo prezzo iniziale, poiché queste cifre determinano i costi operativi a lungo termine. Lavorare con una struttura consolidata azienda produttrice di macchine per il ghiaccio significa anche accesso a una fornitura coerente di ricambi e supporto tecnico dopo l'installazione.
Fondata nel 2003, Cixi City Sharmoon Electric Co., Ltd. è una moderna impresa high-tech che integra ricerca e sviluppo, produzione e servizi. Situato a Cixi, nella provincia di Zhejiang e supportato da più di 260 dipendenti , Sharmoon si è concentrata sullo sviluppo e sulla produzione di produttori di ghiaccio commerciali, oltre a brocche con filtro per l'acqua, filtri per l'acqua del rubinetto, fontanelle per animali domestici e produttori di tè istantaneo, fornendo al contempo soluzioni di produzione OEM/ODM professionali per clienti in tutto il mondo. L'azienda sviluppa in modo indipendente linee di produzione automatizzate per ridurre la dipendenza dalla manodopera e migliorare l'efficienza produttiva, lanciando non meno di 30 nuovi prodotti ogni anno .
La maggior parte delle unità da banco produce un primo lotto di ghiaccio all'interno Da 6 a 15 minuti , a seconda della temperatura dell'acqua e dell'impostazione della dimensione del cubo.
La maggior parte delle unità commerciali lo fanno, poiché la fornitura continua di acqua supporta una maggiore produzione giornaliera, mentre i modelli di produttori di ghiaccio da tavolo più piccoli spesso si affidano invece a un serbatoio manuale.
La differenza sta principalmente nella capacità di produzione giornaliera e nelle dimensioni di stoccaggio dei contenitori, non solo nell'ingombro fisico, quindi il dimensionamento dovrebbe sempre basarsi sul picco effettivo della domanda.